羊肉大白菜的腌制方法羊肉大白菜的腌制方法视频光叶紫珠
2023-01-17 12:25:34
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1、首页美食美食菜谱羊肉大白菜的做法。羊肉大白菜如何做才美味和味道正宗呢,本文详细介绍羊肉大白菜烹制所用佐料,烹制时间和窍门,包括羊肉大白菜怎么做,羊肉大白菜的家常做法和最适宜食用方法等。(800克)连皮带骨羊肉。第一步骤连皮带骨羊肉洗净。第二步骤放开水焯5分钟,捞出,漂净。第三步骤放开水焯5分钟,捞出,漂净。
2、第四步骤大白菜洗净,切大块,备用。第五步骤锅里油热,放下大白菜煸炒至发蔫备用。第六步骤锅里油热,下羊肉煸炒至水收干。第八步骤放一大碗水,放下姜,桂皮,八角,辣椒.糖,老抽,大火煮开,小火50分钟。第九步骤加盐,大火收干。第十步骤把大白菜放入羊肉。第十一步骤大火煮至大白菜熟.。第十二步骤加盐,鸡精,青蒜等调料即可。
羊肉大白菜的腌制方法相关拓展
羊肉大白菜的腌制方法视频
羊肉大白菜是一道很适合冬季养生的菜肴,而且这道菜是老少皆喜食的佳肴,和大白菜一起煮的味道很清甜,对于体质虚和怕冷的人很有效果。以下是学习啦小编推荐的羊肉大白菜做法,欢迎阅读。羊肉大白菜好吃又养生的步骤。放开水焯5分钟,捞出,漂净。白菜洗净,切大块,备用。锅里油热,放下大白菜煸炒至发蔫备用。锅里油热,下羊肉煸炒至水收干。
放一大碗水,放下姜,桂皮,八角,辣椒.糖,老抽,大火煮开,小火50分钟。大火煮至大白菜熟.。加盐,鸡精,青蒜等调料即可。白菜心2000克。嫩香菜梗段,红柿子椒各100克,熬浓的桔子汁,白糖,盐味精香蕉精各适量。将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝,香菜梗段用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精,熬浓的桔子汁,白糖,香蕉精拦匀,放冰箱冷藏室内数小时,即可食用。
羊肉大白菜的腌制方法窍门
烤肉中各种肉的腌制方法1。5公斤鲜肉计应加入香料的.份量。鲜疆羊肉串料1.5包,味精70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,生姜香葱各40克,。
松肉粉25克,红暑淀粉250克。将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤。以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。鲜香菇3朵,茭白笋、莲藕各100克,熟鹌鹑蛋、虾丸、鱼板、花枝丸、竹卷轮、油豆腐、牛蒡块各30克,烤酱2大匙。
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