42天出栏的肉鸡能吃吗揭秘快餐鸡背后的秘密硬皮榕
2022-11-17 10:30:31
42天出栏的肉鸡能吃吗?揭秘快餐鸡背后的秘密!
很多人对42天出栏的肉鸡食品安全产生怀疑,毕竟在我们传统的观念里,肉鸡养殖少则半年多则一年才可以宰杀,42天就出栏的肉鸡是否含有激素用药?42天出栏的肉鸡真的能吃吗?惠农网小编今天带你揭秘42天出栏的肉鸡背后的… 社会上对于42天就养成出栏宰杀的肉鸡的安全问题一直争议不断,很多人认为一只鸡从出壳到出栏杀掉吃肉,只有40多天时间,这肯定是使用了什么催长的药,甚至是使用了激素。虽然此前很多媒体、企业和官方都在对此辟谣,但很多人依旧不信。今天,惠农网小编带你看看42天出栏的鸡到底能不能吃?
首先解释一下为什么肉鸡可以做到40多天就出栏,注意是出栏,说“长成”其实是错误的,因为这些肉鸡在出栏的时候,并没有长成,它们只是达到了出栏杀了取肉吃的标准。现在养鸡场养的肉鸡,之所以长这么快,核心原因就两点:一是良种选育,多年来选出来的鸡种,这种鸡就是长的快;二是饲养管理,营养好了,养鸡技术高了,所以长的快了。
当然,这么简单的解释一下如果能说服大家的话,网上也就没人拿这个质疑养鸡业了。所以,今天为大家介绍两个案例。
案例一:中国肉鸡大量出口
不少国人都有一个特点,那就是“崇洋媚外”。可能这么说有些严重,但确实有不少人认为,凡是外国的都是好的,凡是国产的都是低质。假设这种人的这种看法是成立的,外国人的标准比较高,所以如果42天就出栏的快大型肉鸡有问题,那外国人应该不吃才对啊!
可事实上呢,山东烟台,中国肉鸡养殖重镇,每年出口数吨鸡肉到日本、巴林、中国香港,今年又打入了欧盟市场。也就是说,这些外国人不但吃鸡肉,而且吃中国养鸡业产出的鸡肉。所以从这一点来看,中国养鸡业食品安全是没有问题的。
案例二:不仅鸡长的快了,其实人也长个了
前两天在微头条上看到一位家长感慨,说现在的孩子个子越来越高了。事实上,我相信每个人都有直观的感受,那就是这一代的孩子,长个明显更快,长的明显更高了。据说有个粗略的数据,建国时全国成人平均身高是1.6米,现在可能已经是1.7米了。
人当然没法选育良种,所以长个的原因基本上就是“养得好”!营养丰富了,饮食健康合理了,所以平均身高上升了。既然人的身高都能变高,类比一下,养鸡业给鸡更好的营养,所以鸡长的更快了。
事实上,现如今每年有数亿只的快大型肉鸡被吃掉,市场上像肯德基麦当劳之类的餐饮品牌,用的也都是这种42天左右就出栏的鸡。当然,土鸡的味道可能更鲜美一下,但那种长的慢,个头小,饲料转化率低的鸡,养鸡成本太高,收益见效慢。最后只能是吃不到鸡,吃不起鸡。
综上,其实42天出栏的鸡并不是打了激素不健康的鸡,鸡肉是可以放心食用的,不要听信危言耸听的谣言,要科学认识肉鸡快速长成的过程。并且,据专家介绍,饲料里滥用药物催熟小鸡是不划算的,既增加成本又增加养殖风险。
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